заведующий производством в столовую в Ногинске

Обязанности:

Организация работы столовой; оформление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, их своевременное приобретение и контроль отгрузки; проводит бракераж продукции; контролирует качество сырья, технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья, контролирует нормы лимитов, нормы списания продукции, организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности; контролирует правильную эксплуатацию оборудования и инвентаря; осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу, участвует в подборе персонала; контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:

Знание норм СанПиН
Профильное образование
Умение работать в режиме многозадачности, управлять коллективом
Ответственность .наличие медкнижки

Условия:

Зарплата: 80 000-100 000 рублей
График работы: 5/2 с 9,00 до 18,00; выходной суббота-воскресенье
Корпоративный транспорт и питание за счет работодателя.
Адрес места работы: Ногинск МО, Технопарк Успенский

Контактная информация

Контактное лицо: Юлия